MANTARLI ÇAYIR SALATASI

 

MALZEMELER
300 gram mantar( haşlanmış)
3 orta boy patates(haşlanmış )
2 iri boy havuç (haşlanmış )
yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet Taze Yeşil S0ğan
1 adet Tavuk göğsü (haşlanmış)
4 tane kornişon turşu
150 gram kaşar rendesi
yeterince mayonez
1 Çay bardağı İnce dövülmüş Ceviz 
3 tatlı kaşığı limon suyu 
Tuz Kara biber Kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Öncelikle haşlanmış patatesi havucu kornişon turşuları ve kaşar peynirini rendeleyelim, tavuk göğsünü didikleyerek ayıralım ve ayrı ayrı kaplara koyalım. Turşu ve kaşar payniri hariç hapsine yeteri kadar tuz serpip karıştıralım. Mantarları doğramadan bütün olarak limonlu tuzlu suda haşlayalım çıkarıp süzülmesini sağlayalım. Salatayı yapacağınız çok derin olmayacak yayvan bir kaseye   streç film serelim. Üzerini hafifçe yağlayarak haşlanmış mantarları aralıksız dizelim Üzerine ince ince doğranmış maydanoz dereotu ve taze soğanları yayalım .Üzerine baharatla tatlandırılmış ve   limon suyu eklenmiş patates rendesini yayarak üzerine mayonez gezdirelim . Üzerine havuç rendesini serperek yayalım Tekrar mayonez gezdirelim Üzerine haşlanmış ince ince didiklenmiş tavuk göğüslerini yayalım. Üzerine tekrar mayonez ve kaşar rendesini serpelim Üzerine minik minik doğranmış turşuları serperek tekrar mayonez gezdirip en son ceviz içlerini salatanın her yerine yayın streç  filmi salatanın üzerine çevirelim Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra ters çevirip üzerindeki streç filmi çıkartıp dilimleyerek servis yapalım. 

AFİYET OLSUN


DİZİLİŞ

1 önce mantar 
2 yeşillik 
3 Patates +mayonez 
4 havuç +mayonez 
5 Tavuk Göğsü + mayonez 
6 Kaşar peyniri rendesi 
7 Kornişon Turşu + mayonez 
8 Ceviz içi 

Via sunum sahibi @recepti_umka