NOHUTLU TOPALAK ÇORBA

 MALZEMELER   300 gram kıyma  1 çay bardağı ince köftelik  bulgur  1 su bardağı haşlanmış nohut  1 yumurta akı  1 çorba kaşığı un  1 ad...

A+ A-
 MALZEMELER 
 300 gram kıyma
 1 çay bardağı ince köftelik  bulgur
 1 su bardağı haşlanmış nohut
 1 yumurta akı
 1 çorba kaşığı un
 1 adet soğan
 1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
 2 çorba kaşığı tereyağı
 6 su bardağı et suyu
 1 çorba kaşığı limon suyu
 Tuz, karabiber, kimyon 

 
 
YAPILIŞI
Nohutlar akşamdan ıslağa konulur ve ertesi gün haşlanıp bir kenarda bekletin .Topalak  çorbayı hazırlamak için derin bir tepsinin içine kıyma, ince bulgur, yumurta akı un 
tuz ve baharatları koyun ve  iyice yoğurun. Eli hafifçe ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Yaptığınız misket  köfteleri  un serpilmiş bir tepsiye koyun.Tepsiyi sağa sola sallayarak köftelerin unlayın . Çorbayı pişireceğiniz derin bir tencereye tere yağını koyun.Yemeklik doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun .Rengi dönen soğanlara domates ve biber salçalarını ilave edin.Varsa et suyu yoksa normal su ve tuz ekleyin  .Çorbanın suyu kaynadığında içine haşlanmış nohut ve köfteleri ekleyin. Çorba ağır ateşte, köfteler yumuşayana kadar pişirin, Pişen çorbayı ocaktan alıp üzerine limon suyu sıkarak sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 4855656505387832919

Yorum Gönderme

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER* *1,5 su bardağı ılık su* *1 su bardağı ılık süt* *1 paket yaş maya* *2 adet kesme şeker* *1/2 çay bardağı zeytinyağı* *1 tatlı ka...
    3 saat önce
  • Yeni bir #geridonüşümprojesi ile güne başlıyalım mı GÜN AY DIN OLA. Evet dostlar Şifonyer (komidin) boyaması ile herkese merhaba.Bu tür çalışma...
    1 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item