FIRINDA YUMURTALI KABAK (MÜCVER ASLA DEĞİL)
MALZEMELER 4-5 adet kabak 1 kahve fincanı zeytin yağı 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 3 adet...
https://www.guloannemutfakta.com/2020/10/firinda-yumurtali-kabak-mucver-asla.html
MALZEMELER
4-5 adet kabak
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 kase kaşar peynir rendesi
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 kase kaşar peynir rendesi
Tuz kara biber pul biber
1/2 Dere otu
1/2 Dere otu
Üzeri için
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı galeta unu
top peynirler
YAPILIŞI
Geniş ve çukur bir tavaya zeytin yağını koyun yemeklik doğranmış soğan ve iri kıyılmış sarımsakları da ilave edip 2-3 dakika kavurun. Üzerine küp küp doğranmış kabakları ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı un ve tuz ekleyip 2-3 dakika daha beraber kavurduktan sonra 1 su bardağı sütü ilave edin. Süt kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Kabaklar soğuyunca çukur bir kapta 3 yumurtayı çırpın, içine rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış dereotu tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Bu harcı soğuyan sütlü kabak ile birleştirip güzelce karıştırın. Yağlanmış fırın kabına alıp, üzerine galeta unu serpin isteğe ve isteğe bağlı top peynirlerle süsleyip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Alt ve üstü kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
Mmmmmh nefis mutlaka denemeliyim,tarif için teşekkür ederim.
YanıtlaSil