NAR GİBİ KIZARMIŞ TAVUK NASIL YAPILIR

NAR GİBİ KIZARMIŞ TAVUK NASIL YAPILIR/Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER

1 adet Tüm Tavuk
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber 

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı ketçap

3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 talı kaşığı tuz
4-5 adet patates
1 tatlı kaşığı un poşeti unlamak için
1 adet tavuk pişirme fırın poşeti
YAPILIŞI
Tavuğun küçük tüyleri varsa önce güzelce tütsüleyin. (Tütsülemek yani ocağın üzerinde şöyle her tarafını yakmak küçük küçük tüylerden kurtulmak için yapılan işlem.).Sonra güzelce yıkayın. içini dışının her yerini tuzlayın iç kısımlarını da aynı şekilde karabiber sürün. Bir kaseye zeytin yağı ,yoğurt,ketçap  koyup çırpın ve tavuğun her yerine yayın.. Tavuğun bir kaç yerini bıçakla delin ve delinen yerlere soyduğumuz sarımsakları yerleştin. Soyulmuş yıkanmış Patatesleri bölmeden büyükse ikiye kesin. Tavuk poşetini unlayın sallayın ve fazla unu çırpın..Tavuğun but kısmını mümkünse bağlayın yada deriden cep açıp ayak uçlarını bu ceplere sokun   sonra göğüs kısmı tepsiye gelecek şekilde  torbanın içine yerleştirin. Patatesleri de içine koyup poşetle birlikte verilen telle ağzını bağlayın fırın tepsisine alın. Bir kürdan veya bıçağın ince ucuyla torbanın üstüne batırarak bir kaç delik açın (İçindeki havanın dışarı çıkmasını sağlamak için ) Önceden ısıtılmış fırında Yaklaşık 60 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp torbadan çıkartın .Suyunu bir kaseye alın. Tavuğu fırın tepsisine koyup tekrar fırına verin . Ara ara çıkarıp üzerini kurutmamak için suyunu üzerine gezdirin..Yaklaşık 20 dakika sonra fırından alın.( Bu pişirme süreleri ve dereceleri fırınlara göre değişebilir bunu göz önüne alınmalı) 

Mutfak tezgahında 5-6 dakika bekletip sıcak olarak ister bütün ister parçalayarak servis Yapın.
AFİYET OLSUN