PATATES LOKMASI

PATATES LOKMASI /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER  
İki çorba kaşığı Tere Yağı
1 Tatlı kaşığı Tuz
3/4 (1 Su bardağından bir parmak eksik) su
4 Türk kahve fincanı un
2 adet yumurta
2 tane orta boy haşlanmış patates
100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
yarım demet maydanoz 
1 su bardağı galeta unu
karabiber- pul biber -Tuz
kızartmak isteyenler için sıvı yağ
YAPILIŞI
Bir teflon tencereye tereyağı su ve tuz ilave ederek bir taşım kaynatın .Un ilave edilerek bir tahta kaşıkla karıştırılarak orta ateşte 5 dakika pişirin ateşten indirip tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan hamura teker teker yumurtaları kırın ve yedirerek yoğurun.Sonra  içine kaşar peyniri rendesi,doğranmış maydanoz, haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ve baharatları ilave edilip iyice yoğrun 5 dak. dinlendirin.Dinlenen hamurdan lokma büyüklüğünde parçalar alın elinizle istediğiniz şekli verin  galeta ununa bulayarak ister kızgın yağda kızartınız ister yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 ısıda ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz. Ben bu defa kızartmayı tercih ettim.Sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN