KIYMALI PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ
MALZEMELER 4 adet yufka 4-5 adet patates 200 gram kıyma 1 adet soğan 1 su bardağı süt 1 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber Sıvı yağ ...
https://www.guloannemutfakta.com/2013/03/kiymali-patatesli-yufka-boregi.html
MALZEMELER
4 adet yufka
4-5 adet patates
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda pembeleştirelim. Beraberinde kıymaları da ekleyerek soğan ve kıyma pişene dek kavuralım.
Patatesleri rendeleyerek kavrulan kıymaya ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatarak biraz da buharıyla pişmesini sağlayalım.
Patatesler de yumuşayıp kavrulduğunda tuzunu, baharatını ilave edelim.
İç harcı bu şekilde hazırlandıktan sonra yufkayı ortadan ikiye keserek masaya serelim.
Süt ve yumurtayı çırparak bir fırça ile yufkanın üzerine sürelim.
İç harcından bir miktar alarak yufkanın üzerine gelişigüzel dağıtalım.
Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine isterseniz düz bir şekilde isterseniz gül böreği gibi dolayarak yerleştirelim.
Kalan yufka ve harç ile tüm tepsiyi doldurduktan sonra üzerine artan yumurtalı sütten sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim…
AFİYET OLSUN
Patatesleri rendeleyerek kavrulan kıymaya ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatarak biraz da buharıyla pişmesini sağlayalım.
Patatesler de yumuşayıp kavrulduğunda tuzunu, baharatını ilave edelim.
İç harcı bu şekilde hazırlandıktan sonra yufkayı ortadan ikiye keserek masaya serelim.
Süt ve yumurtayı çırparak bir fırça ile yufkanın üzerine sürelim.
İç harcından bir miktar alarak yufkanın üzerine gelişigüzel dağıtalım.
Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine isterseniz düz bir şekilde isterseniz gül böreği gibi dolayarak yerleştirelim.
Kalan yufka ve harç ile tüm tepsiyi doldurduktan sonra üzerine artan yumurtalı sütten sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim…
AFİYET OLSUN
.JPG)
Ablacım ellerine sağlık börek nefis
YanıtlaSilsevgiler.
böreğin en sevdiğim şeklidir. Bloğunuzu izleme aldım. Ben de bloğuma beklerim.
YanıtlaSilwww.bakbuharika.com
en sevdiğim börektir ellerine sağlık canım... anlattığın sorunu çözemedim ama :(
YanıtlaSilellerine sağılık canım,ben sadece ah çekeceğim.
YanıtlaSilçok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilEllerinize sağlık,kıymalı börek nefis görünüyor.Muhabbetler.
YanıtlaSilİyi akşamlar canım,börek dediler mi akan sular duruyor bende,çok seviyorum.Ellerine sağlık nefisssss görünüyor.Afiyet olsun.Sevgiler.
YanıtlaSil