ÇİÇEK GÖRÜNÜMLÜ SOĞAN TURŞUSU
MALZEMELER 6-7 adet soğan 1 lt lik kavanoz 1 adet pancar 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1/2 çay bardağı sirke, 1/2 limo...
https://www.guloannemutfakta.com/2025/01/cicek-gorunumlu-sogan-tursusu.html
MALZEMELER
6-7 adet soğan
1 lt lik kavanoz
1 adet pancar
1 yemek kaşığı şeker,
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1/2 çay bardağı sirke,
1/2 limon suyu,
1 tatlı kaşığı tane karabiber
10 adet sarımsak
sarı soğanlar için
1 tatlı kaşığı zerdeçal
YAPILIŞI
Kuru soğanların kabuklarını temizleyin. Temizlendikten sonra resimde gördüğünüz gibi soğanları bir parmak genişliğinde daha ince olacak şekilde dilimleyerek kesikler atın. Kesikleri dibine kadar indirmeyin. Soğanları ve ayıklanmış sarımsakları kaba yerleştirin. pancarın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Soğanların üzerine yerleştirin. Bir çukur kasede şeker ,tuz, sirke limon suyunu karıştırıp kavanoza ekleyin ardından tane karabiberlerini üzerine serpin.
Üzerini geçecek kadar içme suyu ekleyin. Kapağını kapatıp, buzdolabında 4-5 gün bekletin.
Sarı renkli olan için, pancar yerine 1 tatlı kaşığı zerdeçal ekleyin. Ara ara kavanozu sallayın. Balık yanında veya, salatalarınızı süslemek için servis yapın.
AFİYET OLSUN