ŞİFA KAYNAĞI SEBZELİ TAVUK ÇORBASI

 

MALZEMELER
1 kalçalı tavuk but
1 adet orta kalınlıkta havuç
1 adet  büyük kuru soğan
2 adet orta büyüklüğünde  patates
2 adet domates
4-5  diş sarımsak
tavuğun suyuna göre zeytinyağı
5-6 su bardağı  tavuk suyu  
1 limon suyu
1 tutam  zerdeçal şart değil  (renk vermek için)
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber kimyon

YAPILIŞI
Tavuğu haşlayıp suyunu süzüp ve çok büyük olmayacak şekilde didikleyin.  Gelişi güzel doğranmış ve temizlenmiş sebzeleri tencereye koyup  zeytinyağında biraz soteleyeyin. Üzerine haşladığımız tavuğun suyunu ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya   kadar pişirin . Pişen sebzeleri  blendırdan geçirip içerisine didiklediğiniz tavukları, ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.  Kıvamına göre gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. 

AFİYET OLSUN