FIRINDA HAMSİ BUĞLAMASI
MALZEMELER 1 kilogram hamsi 4 adet kuru soğan 2 adet domates 1 adet limonun suyu 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber- u...
https://www.guloannemutfakta.com/2024/10/firinda-hamsi-buglamasi.html
MALZEMELER
1 kilogram hamsi
4 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet limonun suyu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber- ucuyla kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 ç1y bardağından az zeytin yağı
1 çay bardağı su
1/2 demet maydanoz.
YAPILIŞI
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın, yıkayın ve süzün. Yuvarlaklar halinde doğradığınız soğanları yağlanmış fırın kabına koyun, tuz ve baharatları yarısını serpin ovalayın tepsiye yayın. . Hamsilerin sırtları dışa bakacak şekilde yan yana dizin. Balıkların üstüne yine yuvarlak yuvarlak doğranmış domatesleri yerleştirin. Limon suyu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu çırpıp balıkların üzerine dökün. 1 çay bardağı suyu üzerinden gezdirerek 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. <fırından çıkarmadan önce ince doğranmış maydanozu sepin ve beş dakika sonra fırından çıkarın Sıcak servis yapın.
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın, yıkayın ve süzün. Yuvarlaklar halinde doğradığınız soğanları yağlanmış fırın kabına koyun, tuz ve baharatları yarısını serpin ovalayın tepsiye yayın. . Hamsilerin sırtları dışa bakacak şekilde yan yana dizin. Balıkların üstüne yine yuvarlak yuvarlak doğranmış domatesleri yerleştirin. Limon suyu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu çırpıp balıkların üzerine dökün. 1 çay bardağı suyu üzerinden gezdirerek 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. <fırından çıkarmadan önce ince doğranmış maydanozu sepin ve beş dakika sonra fırından çıkarın Sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN