LEBLEBİ HELVASI
MALZEMELER 2.5 su bardağı tuzsuz leblebi 2 su bardağı şeker (Ben 1 bardaktan 3 parmak eksik koydum) 3,5 su bardağı kaynar su 100 gra...
MALZEMELER
2.5 su bardağı tuzsuz leblebi
2 su bardağı şeker (Ben 1 bardaktan 3 parmak eksik koydum)
3,5 su bardağı kaynar su
100 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
Tarçın veya Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Şekeri derin bir kase içine koyun üzerine kaynar suyu boşaltıp erimesini sağlayın. Yanmaz bir teflon tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin Robottan un haline getirilmiş ve elenmiş tuzsuz leblebi ununu ilave edin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Şekerli suyu koyup hızlı hızlı karıştırın ocağın altını hafif kısın ve helvanın suyunu çektirin . Ocağı kapatıp 10 dak kadar dinlenmesini sağlayın. Dinlenen leblebi helvasını istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın .
AFİYET OLSUN
