DOMATESLİ BİBERLİ SUCUK SOTE BU TARİF AKLINIZDA DURMASIN MİDENİZDE DURSUN

  
Aklımda duracağına midemde dursun.

MALZEMELER
1 KİŞİLİK
6-7  dilim dana sucuk
1 adet  orta büyüklükte  domates
2  adet sivri biber 
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz sucuk acı ve baharatlı değilse istenilen baharat
1 Tutam doğranmış maydanoz
YAPILIŞI

  

Sucuğun zarını soyun ve  dilimlerin çok ince olmayacak şekilde halka halka dilimleyin. Dilimlenen sucukları yarım daire olacak şekilde ortadan ikiye kesin . Domates ve biberleri de doğrayın. Bir tavaya zeytin yağını alın ve biberleri renkleri dönüp yumuşayıncaya kadar soteleyin Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayana dek kavurun. Son olarak sucukları ekleyin, güzelce karıştırın ve tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısıp sucuklar pişene kadar  pişmeye bırakın. Tuzunu ve gerekirse baharatları ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpin sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN