ŞEKERPARELİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
ŞEKERPARE İÇİN Hamuru için; 125 gram oda sıcaklığında tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri 3 silme yemek kaşığı irmik 1 adet yumurta 2 su...
https://www.guloannemutfakta.com/2026/06/sekerpareli-yalanci-tavuk-gogsu.html
Hamuru için;
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 silme yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
Şerbeti için;
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 silme yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su (600 ml)
4-5 damla limon suyu
Yalancı tavuk göğsü için;
1 litre süt
7 kaşık şeker
7 kaşık un
1 çorba kaşığı tereyağı
2-3 adet damla sakızı ( Bulamazsanız şekersiz falım sakızı 1 adet)
1 paket vanilya
3 su bardağı su (600 ml)
4-5 damla limon suyu
Yalancı tavuk göğsü için;
1 litre süt
7 kaşık şeker
7 kaşık un
1 çorba kaşığı tereyağı
2-3 adet damla sakızı ( Bulamazsanız şekersiz falım sakızı 1 adet)
1 paket vanilya
1 paket crem ole
YAPILIŞI
Öncelikle tatlının şerbeti için tencereye şeker ve suyu aın.. Karıştırdıktan sonra şerbeti kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynayan şerbette limon suyunu ilave ederek karıştırın. Şerbeti yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıp soğuması için bir kenarda bekletin
Tatlının hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce karıştırın. Yumurtayı da ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştırın .Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu yavaşça ilave ederek, hamuru yoğurmaya başlayın.
YAPILIŞI
Öncelikle tatlının şerbeti için tencereye şeker ve suyu aın.. Karıştırdıktan sonra şerbeti kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynayan şerbette limon suyunu ilave ederek karıştırın. Şerbeti yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıp soğuması için bir kenarda bekletin
Tatlının hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce karıştırın. Yumurtayı da ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştırın .Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu yavaşça ilave ederek, hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle İster mekik gibi ister yuvarlayarak istediğiniz şekli vererek şekillendirin.
Şekillendirdiğiniz tatlıları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. üzerini çatalla çizerek veya
Şekerpareleri tepsiye sıraladıktan sonra isteğe bağlı olarak ortalarına birer tane fındık batırın . Dilerseniz fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında fansıs ayarda 30 dakika alt ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Bu aşamada tatlının hiçbir yerinin kuru kalmaması için şerbeti hepsine eşit bir şekilde gezdirmeye dikkat edin.
Şerbetini çekinceye kadar dinlendirdiğiniz tatlı artık Tavuk göğsü ile birleştirmek için
un, şeker ve süt bir tencereye alın ve sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ekleyip altı kısın ve 4-5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve crem ole eklenir ve mikser ile iyice çırpılır. Kaselere pay ettiğiniz Şekerparenin üzerine dilediğiniz kadar tavuk göğsü ekleyip ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat dinlendirdikten sonra Hindistan cevizi serili bir tabağa kaseleri ters çevirerek üzerini süsleyerek servis edin.
Şekerpareleri tepsiye sıraladıktan sonra isteğe bağlı olarak ortalarına birer tane fındık batırın . Dilerseniz fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında fansıs ayarda 30 dakika alt ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Bu aşamada tatlının hiçbir yerinin kuru kalmaması için şerbeti hepsine eşit bir şekilde gezdirmeye dikkat edin.
Şerbetini çekinceye kadar dinlendirdiğiniz tatlı artık Tavuk göğsü ile birleştirmek için
un, şeker ve süt bir tencereye alın ve sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ekleyip altı kısın ve 4-5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve crem ole eklenir ve mikser ile iyice çırpılır. Kaselere pay ettiğiniz Şekerparenin üzerine dilediğiniz kadar tavuk göğsü ekleyip ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat dinlendirdikten sonra Hindistan cevizi serili bir tabağa kaseleri ters çevirerek üzerini süsleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN
