PİRİNÇ YUFKASI İLE SEMİTOTU SALATASI

 

 


MALZEMELER
1demet semizotu 
1su bardağı süzme yoğurt 
1 diş sarımsak 
Tuz 
Zeytin yağı 
Pul biber 
Mısır 
Kişi sayına göre pirinç yufkası 
Kızartmak için 
Zeytin yağı 

YAPILIŞI 
Semizotunu güzelce yıkayıp kurutun, Yapraklarını saplarından koparın, saplarını keskin bir bıçakla minicik doğrayın. Bir kapta yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsağı karıştırın, semizotu yapraklarını ve saplarını da ekleyerek ezmeden karıştırın. Geniş bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirin.ve pul biber, haşlanmış mısır ekleyin. Diğer tarafta pirinç yufkalarını şekilli kesin çok kızmış zeytin yağına atıp bir iki saniye içinde alın bir kenarda bekletin. Kızartma işlemi bitince servisten hemen önce semiz otlarını ortasına koyup hemen servis edin.

AFİYET OLSUN