TAVUKLU RULO PATATES YEMEĞİ

 

MALZEMELER
4 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)Damak tadınıza göre
Tuz-karabiber- Kırmızı toz biber
1/2 demet maydanoz

Tavuklu harç için:2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet kapya biber (doğranmış)
2 adet yeşil köy biberi
1 yemek kaşığı domates salçası

3 diş sarımsak yeteri kadar
Tuz-
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı pul biber1/2 çay kaşığı köri
1 çay bardağı su

Üzeri için:1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış çiğ patatesleri çukur bir kaseye koyun ve üzerine yumurtayı ekleyin. Kaşar, tuz, karabiber ,kırmızı toz biber maydanoz ekleyip iyice karıştırın .Yağlı kağıt serilmiş Fırın tepsisine harcı yayın ve 185 derece fırında 30 dakika pişirin. Tavukları rondo veya doğrayıcı ya koyun. Tavukları parçalayın. isterseniz tavuk kıyması da yapabilirsiniz. Ocakta, soğanları kavurun. Ardından parçalanmış tavuğu ekleyin. Biberleri, salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyunu da ekleyip pişmeye bırakın. Pişmiş olan patates harcını sıcaklığı ile yağlı kağıt yardımı ile rulo yapın ve oda sıcaklığında bekletin. Beklemiş olan patates rulosunu tekrar fırın tepsisine açın ve üzerine tavuk harcını yayın. Tekrar Rulo haline getirin. Rulo patatesin üzerine kaşar peyniri serpiştirip üzeri kızarana dek 10 dakika fırınlayın. Fırından çıkardığınız patates rulonun ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin. .

AFİYET OLSUN