PORSİYONLUK MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

MALZEMELER

1 paket Kemal Paşa (yaklaşık 50 adet) 
4 su bardağı şeker 
Muhallebisi için: 
1 litre süt 
1 su bardağında iki parmak eksik toz şeker 
3 yemek kaşığı nişasta 
3 yemek kaşığı un 
1 paket vanilya 
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 
üzeri için 

1 su bardağı Hindistan cevizi 
Toz fıstık

YAPILIŞI 
Öncelikle tatlını şerbeti ile başlayın. Şerbeti için uygun bir tencereye 4 su bardağı şeker koyup üzerine6-7 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.. ( Eğer siz daha şekerli olmasını isterseniz paketin üzerindeki ölçülere göre şerbetinizi hazırlayabilirsiniz) Kaynayınca içine Kemalpaşaları hepsini atın kısık ateşte  pişirin ve ara sıra ters düz yapın.. Yumuşayıp genişleyen Kemalpaşaları bir tepsiye alın Tatlılar iyice soğuyuncaya kadar bekleyin. .Diğer tarafta süt, şeker, nişasta, un ve Hindistan cevizini karıştırın. Orta dereceli ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın vanilyayı ve yağı da ekleyip iyice yedirerek çırpın. silikon veya 12 li maffin kalıplarını su ile hafifçe ıslattığınız kalıpların içine düz tarafı size bakacak şekilde   birer adet Kemalpaşa tatlısından koyun. Üzerine muhallebiden koyun ve üzerini  düzeltin. Tatlılar oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.4-5 saat dinlenen tatlıları kalıptan zedelemeden çıkartarak ters çevirin .Yanlarını Hindistan cevizine  bulayın ve servis tabağına dizin Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın

AFİYET OLSUN