GALETA UNLU KREMALI ÇITIR KATMER BÖREK

 5 adet böreklik yufka 1 kutu 200 ml sıvı krema 1 çay bardağı sıvı yağ (ajda) 1 su bardağı maden suyu İç harcı için; Beyaz peynir

1/2 demet maydanoz

Üzeri için Galeta unu Sosu için; Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su YAPILIŞI Öncelikle bir kapta sıvı krema, sıvıyağ, maden suyunu alıp çırpalım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim. Üzerine her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim. 2. yufkayı da serelim ve yine sosumuzdan sürelim. 3. ve 4. yufkayı da aynı şekilde yerleştirelim. Son olarak 5. yufkayı da serelim, bu defa üzerine sos sürmeyelim. Yufkalarımızı önce 4 parçaya keselim. Her bir parçayı da 6 eşit parçaya bölelim. Toplam 24 adet dilim elde edelim. Küçük üçgen parçalar haline getirdiğimiz peynirimizi geniş kısımlarına koyarak paylaştıralım ve rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız börekleri uygun bir tabağa alalım, buzdolabında 15 dakika bekletelim. Yayvan bir tabağa galeta ununu koyalım .Başka bir derin bir kaba sıvıyağ ve suyu alarak çırpalım. Böreklerimizi dolaptan alalım ve her yerini sosumuza bulayalım. Ardında galeta ununa bulayarak Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Alt ve üstü kızarınca fırından çıkaralım

AFİYET OLSUN