KAKAOLU KEK

  

 

MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker bardak
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 buçuk paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
2 buçuk yemek kaşığı kakao (Güzel Gıda Organik Ham Kakao) 
ÜZERİ İÇİN 
DR Oetker Krem Karamel 
1 Yemek kaşığı Hindistan Cevizi 

YAPILIŞI

Un ve kakao mutlaka elenmiş olmalı. Öncelikle keki çırpmadan önce iki tane çırpma kabı alınız birine yarım su bardağı şeker ve yumurta sarılarını koyunuz .Diğer çırpma kabına şekerin geri kalan kısmını ve yumurta aklarını koyunuz. Yumurta akı köpük köpük oluncaya kadar çırpınız. Daha sonra sarısı da aynı şekilde Krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Her iki yumurta akları çırpınca yumurta sarısı olan kaba sıvıyağ süt kabartma tozu kakao (ben Güzel Gıdanın Organik Ham Kakaosunu kullandım )ve un ekleyip mikserle karıştırın. En son yumurta aklarını 2 seferde ilave edilip spatula ile alttan üste karıştırarak olacak şekilde karıştırın Yalnız dikkat etmeniz gereken Yumurta akları dikkatlice karıştırın sönmeden yavaş yavaş karıştırmanız gerekir lezzet küçük detaylarda gizlidir. Daha sonra bolca yağlanmış kek kalıbını katı biçimde tereyağı veya bol sıvı yağ ile yağlanır. kek harcı kalıba dökülür bir kaç kez havlu serili tezgah üzerinde sallanır tüm boşluklar dolsun içindeki hava kabarcığı çıksın diye Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirilir. Pişme süresi fırından fırına değişken olduğu ve en az bu süre biçim de fırının kapağı açılmaması tavsiye olunur. Bu süre sonunda kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin .Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra uygun servis tabağına ters çevirin ve soğumasını bekleyin. Kalıptan çıkan kekin üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Ben karamel sos ve Hindistan cevizi ile süsledim

AFİYET OLSUN