ÇEVİZLİ KARAMELİZE SOĞANLI CERCEROES (SALATASI)

 

  

MALZEMELER
4-5 adet büyük boy kuru soğan  
2 yemek kaşığı zeytinyağı  
1 yemek kaşığı toz şeker ((soğanı kavururken) 
Tuz-Karabiber  
2 diş sarımsak 
3,5 yemek kaşığı süzme yoğurt 
1 yemek kaşığı zeytinyağı (içine)  
Yarım su bardağı ceviz (ortadan 2 ya bölünmüş)  
Üzeri için; 
2 yemek kaşığı zeytinyağı  
1 tatlı kaşığı kuru nane 
Ceviz  
YAPILIŞI 
Kuru soğanları söğüş olacak şekilde doğrayın. Sıvı yağ konmuş tavaya alın içine şeker ilave ederek kısık ateşte soğanlar kavrulup karamelize olacak kadar kavurun bırakın tamamen soğusun. Soğuyan soğanlardan 1-2 yemek kaşık üzerine süslemek için ayırın. Geri kalan soğanlara 3,3,5 yemek kaşığı süzme yoğurt ,iri şekilde parçalamış ceviz sarımsak tuz ,karabiber ekleyip karıştırıp Servis tabağına alın. Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın 1 tatlı kaşığı naneni ekleyip ocaktan alın ve Cerceroes in üzerinden gezdirip ceviz parçalarıyla süsleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN

  KAYNAK BURADA