TOPÇUKLU EKMEK

 

MALZEMELER
1 Paket İnstant maya
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı un 
200 ml bardağı ılık su 
1/2 çay bardağı sıvı yağ 
1/2 çay bardağı su
1 yumurta
1 yemek kaşığı Kekik
1 Tatlı kaşığı Pul Biber
1 yemek kaşığı Tatlı Kırmızı toz biber
100 gram kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
Aldığı kadar un
1/2 demet taze soğan -Maydanoz
Susam Çörek otu
TUZ

YAPILIŞI
Maya yı 1 su bardağı  ılık su 1 çay kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı balı  bir kasede karıştırıp 10 dakika bekletin.İyice köpürünce 3 su bardağı unu,suyu yumurtayı, ve tuzu ilave ederek yoğurun .Üzerini bir bezle  örtüp en az 30 dakika mayalandırın. Hamur mayalanınca doğranmış yeşillikleri ve peynirleri ve baharatları hamura ilave edin karıştırın. Hamurdan ceviz deb küçük fındıktan büyük topçuklar yapıp yuvarlayın.Bu topçukları susam veya çörek otuna bulayıp Yağlamış olduğunuz her hangi bir  bir kek kalıbına  veya benim yaptığım gibi 12 li-6 lı maffin kalıplarına beşer altışar koyup daha önce ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin.Pişince kalıptan çıkarıp soğuyunca servis yapın.
AFİYET OLSUN