FIRINDA YOĞURTLU KABAK

MALZEMELER
İki adet kabak
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz -Kırmızı Toz biber -Karabiber-Kırmızı Pul biber
Üzeri için Dereotu
YAPILIŞI
Kabakların kabuklarını sıyırın veya soyun.Yıkayın ve ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde halka halka doğrayın.Derin bir karıştırma kabına alın üzerine zeytin yağı tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırarak harmanlayın.Hafif yağlanmış fırın kabına dizin.Diğer tarafta bir su bardağı yoğurdu ve iki adet yumurtayı iyice çırpın ve kabakların üzerine eşit bir şekilde üstlerini kapatacak şekilde yayın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabaklar yumuşayıp üzerileri hafif kızarınca rendelenmiş kaşarı ilave edin ve kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutun.Çıkınca üzerine doğranmış dereotu serpip servis yapın.
AFİYET OLSUN.