MİLFÖY ÇANAĞINDA KREMALI ÇOBAN KAVURMA

MALZEMELER

8 tane ısıya dayanaklı kap
700 gr kuzu veya dana kuşbaşı
10 adet arpacık soğan
250 gr doğranmış mantar
200 ml krema
100 gr tereyağı
8 tane milföy hamuru
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 diş sarımsak
4 tane yeşil biber
karabiber- tuz-
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI
Öncelikle üç diş sarımsağı sıvı yağda ısıtın . Kızgın yağın içine etleri atıp iyice kavurun.
Kavrulurken soğanları , biberleri ve mantarları ekleyin.
Daha sonra sırayla baharatları ekleyip, biraz daha kavurun ve en son kremayı ekleyin.
Hazırlanan kavurmayı ısıya dayanaklı fırın kaplarına veya krem karamela kaplarına doldurun
Hepsinin üstünü milföy hamuruyla kapatın.
180 derece fırında yarım saat pişirin.
Piştikten sonra kapları ters çevirip milföy hamurunun içinden çıkarın.İstediğiniz şekilde süsleyip sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.

Kaynak  Sevgili arkadaşım NurluMutfakta