LEZZETİNE DOYULMAYAN EV YAPIMI ORİJİNAL MEŞHUR ADANA BÖREĞİ TARİFİ

MALZEMELER
15 adet Baklava yufkası
2 adet su Böreği yufkası (Hazır veya kendinizde açabilirsiniz.)
500 gram Tost peyniri rendesi
500 gram Kaşar peyniri rendesi
500 gram dil peyniri
250 gram tereyağı eritilmiş
YAPILIŞI
Pişireceğiniz tepsiyi erittiğiniz tereyağı ile yağlayın.Su böreği hamurlarınızı haşlamak şçşn suyunu ayarlayın.Yağlamış olduğunuz tepsiye toplam 10 kat baklava yufkası serin ama her katı erimiş tere yağını ile yağlayın daha sonra bıçakla kare kare kesin.10 ncu kattan dan sonra bir kat haşlanmış su böreği yufkasını yerleştirin yağlayın ve rendelenmiş peynirlerin hepsini karıştırıp bu kata yayın.Üzerine haşlanmış diğer su böreği yufkasını serin ve yağlayın.Her katın arasını yağlamak şartıyla beş kat baklava yufkasını yayın sakın dilimlemeyin.Uygunsa ocak üstünde çevire çevire uygun değilse fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Pişen böreği bir başka tepsiye mutlaka ters çevirin.Dilimlenmiş kısım üste gelmeli. Dilimlerinden tekrar üstünden giderek ılık olarak servis yapın

AFİYET OLSUN

NOT :Hazır Su böreği yufkası bulamazsanız veya elde açma imkanınız yoksa böreklik yufka ile de aşağıdaki sosu hazırlayarak yapabilirsiniz.
1,5 yufkayı 1 su bardağı süt
1 adet yumurta ve tuz karışımına batırın su böreği yufkasının yerine serer gibi serin .