SEBZELİ RULO EKMEK

Resim 1

resim 2

resim 3

  

resim 4

resim 5

Resim 6

 resim 7

resim 8

  resim 9

MALZEMELER
3 Su bardağı un
150 ml Süt (klasik su bardağından bir parmak eksik)
1 Talı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 Adet yumurta
60 gram Tereyağı oda sıcaklığında yumuşak (Tepeleme 1 yemek kaşığı)
1/2 paket instant kuru maya veya yaş maya
İç harcı için İstenilen her malzeme kullanılabilir Sadece ıslak ve sulanacak malzeme konmamalı.
1/2 demet Dereotu ve maydanoz
1 adet Kırmızı veya normal kuru Soğan 
10-15 adet Kuru Domates ıslatılmış küçük doğranmış
1 çorba kaşığı domates ve biber karışık salça 
300 gram kaşar peyniri rendesi ve tulun peyniri 
Sıvı yağ
Göz kararı damak tadınıza göre
 Karabiber-Pul Biber-tatlı kırmızı- Toz Biber-kekik 
İsteğe bağlı keten chia tohumu

YAPILIŞI
Yoğurma kabına ılık sütü şekeri mayayı ilave edip eritin üç beş dakika bekleyin sonra un  yağ yumurta ekleyip yoğurun.Elinizi hafif yağlayarak hamuru toparlayın üstünü kapatıp ılık yerde dinlenmesini sağlayın.Hamur beklerken iç harcını hazırlamak için çukur bir kaba  kuru soğanları yemeklik ,kuru domatesleri sudan çıkarıp kurulayıp kuru soğanlar büyüklüğünde kesin ve arta kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Hamuru unladığınız tezgaha alın ve incecik açın  Bütün harcı hamurun üzerine  yayın.Çok sıkı sarmadan bir kenarından sarmaya başlayarak rulo yapın. Bakın resim 6-7-8-9  tamamını sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kes ve yağlanmış fırın kabına  dik olarak yerleştirin .Fırını 180  dereye ayarlayın ve fırın ısınınca kadar tepsi mayası için bir kenarda bekletin.Fırın ısınınca fırına sürün en az 30 dakika pişirin İsterseniz bu süre sonunda üzerine kaşar ekleyip tekrar peynirler eriyene kadar fırında tutun.Bu işlem şart değil.Pişen sebzeli rulo ekmeği ılık veya soğuk olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN