FAVA ( KURU İÇ BAKLA)

 FAVA ( KURU İÇ BAKLA) /Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler

MALZEMELER
2 su bardağı kuru bakla
1 Büyük boy kuru soğan
2 Adet kesme şeker
Yarım limon suyu (arttırılabilir)
1 kahve fincanı Zeytinyağı  
3,5 -4 su bardağı su
1 Adet kırmızı kuru soğan
Yarım demet dereotu
tuz
YAPILIŞI
Baklayı ayıklayıp,yıkayıp , akşamdan ıslatın, soğanları yemeklik doğrayın ve pişireceğiz tencereye  zeytin yağını koyup  hafif  pembeleşinceye kadar soteleyin.Sonra baklaları ilave edin.üzerine yarım limon suyu,tuz kesme şekeri ve 3,5 su bardağı sıcak suyu ilave ederek kısık ateşte kontrollü pişirin,suyu az delirse  azar azar yumuşayana kadar su ilave edin. . 
Bakla yumuşadığında ,çok suyu kalmamalı ama susuz da olmamalı. Blenderdan geçirip,pürüzsüz hale getirin.Kıvamı patates püresinden biraz koyu olmasına özen gösterin .Favayı dökeceğiniz kalıbı suyla ıslatın .favayı içine döküp,kaşıkla bastırarak,üzerini düzleştirin. Oda sıcaklığına gelince  buz dolabında soğumaya bırakın   soğuyan favayı dolaptan çıkarın ve ters çevirerek kalıptan çıkarın ve dilimleyin.Üzerine zeytinyağı dökün, dereotu ve kırmızı soğanla beraber servis yapın.
AFİYET OLSUN