AKDENİZ SALATASI

           Bugün güloannemutfakta arşivimde bulunması için Salata Tariflerinden birisi olan Akdeniz Salatası tarifi var. Biliyorsunuz ki salatalar sofralarımızda olmazsa olmazlardan,nefis yemeklerin vazgeçilmezidir.sağlıklı yaşamın  ve zayıf kalmanın en büyük kaynağı bol salata tüketmektir.


MALZEMELER

1 Demet taze Roka

5-6 yaprak Akdeniz yeşillikleri

5-6 yaprak kıvırcık

4 adet küçük boy domates (Çeri olursa daha iyi)

Yarım demet kadar maydanoz

100 gram ( kaşar,sert keçi hellim) her hangi peynir

1 adet kırmızı kuru soğan

SOS İÇİN

4 kaşık saf zeytinyağı 

1 çay kşğ kuru fesleğen

1 çay kşğ kuru kekik

1/2  limon suyu

1 yemek kşğ nar ekşisi

Yeteri kadar Tuz
YAPILIŞI

     Öncelikle salata malzemeleri güzelce temizleyip yıkıyoruz Geniş bir salata tabağına iri ve eşit parçalar halinde koparttığımız veya kestiğimiz tüm yeşillikleri koyuyoruz Kuru soğanı mümkünse halka halka doğrayıp yeşilliklerin üzerine ilave ediyoruz. .Daha sonra domatesleri büyüklüklerine göre dörde., bölüp harmanlıyoruz.Bir başka yerde sos için verilen malzemeler çırpıp salataya dökülüp karıştırıyoruz.

       Akdeniz salatasının üzerine son olarak rendelenen yada küp şeklinde doğranan peyniri ilave ederek Akdeniz Salatasını servise hazır hale getiriyoruz.Akdeniz Salatasını daha zengin hale getirmek istiyorsanız ; salatanın içerisine mısır taneleri , kesilmiş zeytin de ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 
Peynir koyduktan sonra fot. çekmeyi unutmuşum..Bu nedenle salatam peynirsiz  .Eski kaşar kullanmıştım