SEMİZOTLU KAT KAT RENKLİSALATA

SEMİZOTLU KATKAT RENKLİ SALATA/Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş şık sunumlu nefis lezzetler

Güloannemutfakta da bugün görselliği ile gözlerinizi,lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek çok sağlıklı ve değişik bir salatamız var.

MALZEMELER
1 kilo semiz otu
1 çay bardağı Arpa şehriyesi
3 adet orta boy havuç
3 adet orta pancar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay bardağı mısır
500 gr yoğurt mümkünse süzme olsun
1/2 demet dereotu
4 yemek kaşığı mayonez
3-4 diş sarımsak
Tuz 

 

YAPILIŞI

Öncelikle Derin bir kasede Sarımsaklı yoğurta mayonez ekleyip tuzunu ayarlayıp hazırlayın. Pancarları kabuklarıyla beraber tuzlu,limonlu suda iyice haşlayın, kabuğunu soyup rendeleyin,sarımsaklı yoğurdun 4/1 ni karıştırıp kullanacağınız kalıba streç filim geçirin ve yoğurtlu pancarı yerleştirin. Arpa şehriyeleri tuzlu suda haşlayın süzün.soğuyunca mısır ve kıyılmış dereotu doğrayın, yoğurdun 4/2 sini karıştırın kalıptaki pancarlı karışımın üzerine hafif bastırarak yerleştirin.
Havuçları kazıyıp rendeleyin 2 yemek kaşığı  yağ ile soteleyin,soğuyunca yoğurdun 4/3 nü karıştırıp şehriyeli karışımın üzerine düzgünce yayın.
Semiz otlarını ayıklayıp,yıkayın, ince sapları ile beraber hafif tuzlu suda haşlayın,süzün ve çatal ile ezin hardalla karıştırın ( yoksa şart değil) kalan sarımsaklı yoğurt ile karıştırın ve havuçlu karışımın üzerine yerleştirin,düzeltip hafif bastırın. Üzerini streç film ile kapatıp dolapta en az 3-4 saat mümkünse 1 gece dinlendirip ters çevirip servis yapın.

Birinci kat yoğurtlu pancar kalıbın altına
2 kat Kıyılmış mısır,maydanoz ve Yoğurtlu arpa şehriye
3 kat yoğurtlu havuç
4 kat yoğurtlu semiz otu ve dere otu

AFİYET OLSUN