TERBİYELİ KIMIZI MERCİMEK ÇORBASI ( SÜTLÜ)

TERBİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 soğan 1 yemek kaşığı un yeteri kadar et suyu (veya sade su...

A+ A-


TERBİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 soğan
1 yemek kaşığı un
yeteri kadar et suyu (veya sade su)
50 gr tereyağı
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağı
pul biber
nane

YAPILIŞI:  


Soğan ince ince kıyılır. Tereyağında hafifçe pembeleştirilir. Un eklenir ve biraz daha (un kokusu gidinceye kadar) kavrulur. Ayıklanmış, yıkanmış kırmızı mercimek de eklenir ve biraz daha sotelenir. Üzerini 2-3 parmak geçecek miktarda (yaklaşık 7-8 su bardağı) et suyu veya normal su katılıp, mercimekler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakılır. Çorba blenderdan geçirilir. Gerekirse, bir miktar su eklenerek çorbanın kıvamı ayarlanır. Bir taşım daha kaynatılır Terbiyesi için: süt ve yumurta sarısı bir kapta çırpılır. Çorbadan azar azar terbiyeye eklenerek ılışlatırılarak karıştırılır. Çorbaya yavaş yavaş sütlü terbiye eklenir. Çorba tekrar kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirildikten sonra; tuz ile tatlandırılır. Üzeri için: küçük bir tavada biraz tereyağı eritilir. Pulbiber ve nane eklenip kızdırılan tereyağı da çorbaya gezdirildikten sonra ; çorba, sıcak olarak servise sunulur.
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

NEW 5105603127154135641

Yorum Gönderme

  1. Sabah sabah kahvaltı niyetine ne güzel olurdu.Ellerine sağlık..))

    YanıtlayınSil
  2. sıcak sıcak içmesi de ne güzel olurdu şimdi canım.ellerine sağlık.harika olmuş.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık. Görüntü süper.Bayılırım bu çorbaya. Üzerine bolca acı biber, yeme de yanında yat.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  4. sevgili gulten inan ilk defa duydum bu corbanin bu seklini.ama denemek isterim corba hastasi olaraktan.ellerine saglik sevgilerle.

    YanıtlayınSil
  5. ımmm mıs mis en sevdıgım corbadır desem yerı var ellerıne sağlık canım sevgıler

    YanıtlayınSil
  6. Çorban nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  7. Mercimek çorbasını çok severim ama sütle hazırlananını hiç duymamıştım, eminim tadıda lezzetlidir denemek lazım.Sevgiler elerinize salık.

    YanıtlayınSil
  8. ellerine saglik canim...

    cok güzel olmus :-)

    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  9. çok severim misss.. gibi olmuş ellerinize sağlık:)

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • * MALZEMELER500 Gram taze fasulye 2 orta boy soğan 1 orta boy patates 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil sivri biber karabib...
    1 gün önce
  • *Merhabalar değişiklik her zaman insanlara enerji vermiştir.@richartcraft ın çıkarmış olduğu bana göre akıllı efsa...
    1 gün önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item