ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

Cumartesi, Ocak 28, 2012

MALZEMELER

2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı erişte
4 yemek kaşığı sıvı yağ
6 bardak Sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kşğ kuru nane
Tuz
Kırmızı biber
karabiber

YAPILIŞI

Yeşil mercimek güzelce yıkanıp üzeri geçene dek su konulur.Güzelce haşlanır.15-20 dk sonra ocaktan alınıp suyu süzülür ve yıkanır.Bir tencere içerisine sıvı yağ konur.Doğranmış kuru soğanlar eklenir.Rengi değişmeye başlayınca domates salçası eklenerek kavurulur.Haşlanmış yeşil mercimeklerde eklenip sıcak su konulur.Eriştelerde eklenerek tuz ve baharatlarıda eklenir.Kısık ateşte pişmeye bırakılır.Servis ederken isterseniz üzerine kuru nane de eklenir.

AFİYET OLSUN

Posted by Güloanne mutfakta

Yorum Gönder

gelibolu1728 Oca 2012 08:26:00
Yeşil mercimek yemeğini çok severim,ama eriştelisini hiç yememiştim,ilk fırsatta deniyeceğim,,,elerinize sağlık,afiyet olsun...selamlar :)
YanıtlaSil
Yanıtlar
EZGi :))28 Oca 2012 08:57:00
bu çorbayı çok severim harika görünüyor ellerine sağlık canım
YanıtlaSil
Yanıtlar
LeylaK28 Oca 2012 09:28:00
Ah ahh ben de severim çok lezzetli olur, zaten şu yeşil mercmek mucize gibi bir besin. ellerine sağlık Gülten anne.

Leyla'nın Kahve Dükkanı
YanıtlaSil
Yanıtlar
anneminkizıyim28 Oca 2012 20:04:00
Merhabalar canim, buz gibi disari karlarla kapli bir günde bu corba mis gibi icimi isitti ellerine saglik,

sevgiler....
YanıtlaSil
Yanıtlar
sare28 Oca 2012 20:39:00
Gülten hanım, bizim "Kızıl erişte" diye adlandırdığımız ve çorba niyetine yediğimiz bir yemek. Çok severim.
Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
Görüşmek dileğiyle, sevgiler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
zeynep30 Oca 2012 22:15:00
Daha önce de tatmıştım, sanki Kırşehir,e ait bir yemek.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle..
YanıtlaSil
Yanıtlar
cafézey2 Şub 2012 09:17:00
Ellerinize sağlık. Çok da severim. Bizde ismi "Kesme Çorba" diye geçer.
Yöreden yöreye de farklılık gösterir. Ama lezzeti hiç değişmez. Ellerinize gönlünüze sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar