MANTARLI OMLET
MALZEMELER 3 yumurta 1 orta boy soğan 500 gr mantar Küçük boy bir domates kekik Karabiber-pul biber-kimyon Tuz 1 yemek kaşığı zeyt...
https://www.guloannemutfakta.com/2012/01/mantarli-omlet.html
MALZEMELER
3 yumurta
1 orta boy soğan
500 gr mantar
Küçük boy bir domates
kekik
Karabiber-pul biber-kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı (olmazsa olmazı)
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri büyüklüklerine göre küp küp doğrayın kararmaması için mantarları en son kabuklarını soyun yıkamayın,tavaya aktaracağınız zaman suya şöyle bir tutun.Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin. - (Mantarın içindeki su oranı oldukça fazla olduğundan,mümkünse yıkamamak lazım.)Zeytin yağını tavaya alın ve soğanları ekleyip orta ateşte pembeleşince tere yağını ekleyin yağ hafif kızarınca, Mantarları ekleyip istediğiniz kıvamda pişinceye kadar karıştırarak soteleyin.Diğer malzemeleri ,baharat ve tuzu ekleyip karıştırın..Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın ve içine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın.Hazırlanan bu karışımı mantarların üzerine yayın ocağın altını kısın .Altını kontrol edin çevrilebilecek kıvamına gelince arkasını pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
3 yumurta
1 orta boy soğan
500 gr mantar
Küçük boy bir domates
kekik
Karabiber-pul biber-kimyon
Tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı (olmazsa olmazı)
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri büyüklüklerine göre küp küp doğrayın kararmaması için mantarları en son kabuklarını soyun yıkamayın,tavaya aktaracağınız zaman suya şöyle bir tutun.Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin. - (Mantarın içindeki su oranı oldukça fazla olduğundan,mümkünse yıkamamak lazım.)Zeytin yağını tavaya alın ve soğanları ekleyip orta ateşte pembeleşince tere yağını ekleyin yağ hafif kızarınca, Mantarları ekleyip istediğiniz kıvamda pişinceye kadar karıştırarak soteleyin.Diğer malzemeleri ,baharat ve tuzu ekleyip karıştırın..Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın ve içine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın.Hazırlanan bu karışımı mantarların üzerine yayın ocağın altını kısın .Altını kontrol edin çevrilebilecek kıvamına gelince arkasını pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
mantar olduğu için bana göre değil ama görüntü çok güzel canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilben cok severim resimde harika canim ellerine saglik
YanıtlaSilharika olmus gulo anne,ellerine saglik
YanıtlaSilharika olmus gulo anne,ellerine saglik
YanıtlaSilMantarlı omlete bayılırım. Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle..
YanıtlaSilPazar günü için ideal
YanıtlaSilHerhafta mantar pişiriyorum ben
Ellerine sağlık
Sevgiler
merhaba ben porselendemlik
YanıtlaSilsize bir süprizim var 3 subatta sizi ev sahibi yaptık etkinlik tanıtımlarına baslayacagız haber verirseniz
nasibim34@hotmail.comhaber bekliyoruz