ELAZIĞ USULÜ BULGURLU ETLİ LAHANA SARMASI

ANA YEMEKLER, Et yemekleri, NEW

Salı, Ocak 24, 2012

Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler.

MALZEMELER

1 tane sarmalık lahana

2 su bardağı köftelik bulgur

Kırmızı pul biber

500 gram yağlı 2 kere çekilmiş kıyma

3 tane kuru soğan ,1 tane iç harcına 2 tane aralarına harç olacak
2 yemek kşğ tereyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
sıvı yağ
karabiber
Tuz

YAPILIŞI
Lahanayı tencerede haşlayıp soğutalım.Soğanları yemeklik doğrayıp tencerede hafif öldürelim.İçine salçaları ekleyip kavuralım.Harcı bir kenarda bekletelim Sarmaları yapmak için bulguru yıkayıp suyunu süzelim.İçine 1 tane rendelenmiş soğanı ekleyip kıyma,biraz su tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp elimizle sıkıp .Lahana yapraklarına hamuru koyup kenarlarını kapatmadan sıkıca sarmaları sarıp Tencereye dizip aralarına soğanlı harçtan koyalım.Tuz ve kaynamış su ilave edip tencereye bir ağırlık koyarak kısık ateşte pişirelim.

AFİYET OLSUN

Posted by Güloanne mutfakta

Yorum Gönder

anne eli gibi24 Oca 2012 11:34:00
sanırım içine pirinç yerine bulgur konduğundan elazığ usulü,elinize sağlık çok severim,sevgiler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Erguvan Vakti24 Oca 2012 14:03:00
Bulgurlu sarma güzel olur,sağlıklı da...
Ellerine sağlık ablacığım.
YanıtlaSil
Yanıtlar
TuruncuTatlar24 Oca 2012 14:05:00
eminim ne harika olmuştur o:) ellerine sağlık sağlıkla kal..
YanıtlaSil
Yanıtlar
Narince24 Oca 2012 15:55:00
Sadece bulgurla sarıyorlar demek. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSil
Yanıtlar
mutfagabuyrun24 Oca 2012 16:08:00
offf.nefis nefisssss.olsada yesem canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil
Yanıtlar
Unknown24 Oca 2012 19:39:00
Merhaba blogunla yeni tanistim...Izlemeye aldim...Sende buyur gel istersen...Sevgiler
YanıtlaSil
Yanıtlar
Unknown24 Oca 2012 20:36:00
çok lezzetli ellerinize sağlık...
YanıtlaSil
Yanıtlar
reyhan kokulu mutfağım24 Oca 2012 21:23:00
bulgurlu daha besleyici ellerinize sağlık...
YanıtlaSil
Yanıtlar
MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİ25 Oca 2012 01:03:00
ellerinize sağlık canmı istettiniz biz de böyle yaparız nefis
sevgiler:)
YanıtlaSil
Yanıtlar
yeşim25 Oca 2012 09:02:00
tam şeker hastalarına göre bir tarif olmuş canım...ellerine sağlık.en kısa sürede pişirecğim.öperim tatlı yanaktan.
YanıtlaSil
Yanıtlar
YEMEK SEVDAM (ELİF)25 Oca 2012 11:12:00
Babaannemde sarmalara bulgur koyardı, kesinlikle çok yakışıyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSil
Yanıtlar
Deli Kız Pınar Mutfakta28 Şub 2012 02:18:00
tarifiniz varrrrrrrrrrrrrrrrrr
YanıtlaSil
Yanıtlar
yöresel yemek ve örgü23 Mar 2012 09:32:00
Ellerine saglık arkadaşım çok güzelnefis görünyo lahana sarman etkinlige tesdegine teşekkürler tekrar katılmanı beklerim en kısa zamanda alıcam
YanıtlaSil
Yanıtlar