ZEYTİNYAĞLI YERELMASI

MALZEMELER

1 kg yerelması

1 adet büyük boy kuru soğan

2 adet orta boy havuç

2 çay bar.zeytinyağı

2 su bar.sıcak su

3 adet kesme şeker

1 çay bar.pirinç

1 adet limon suyu

1/2 demet dereotu



YAPILIŞI

Soğanı yemeklik ,havuçları halka doğrayın.Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ve havuçları birlikte 5 dak.sote edin.Üzeri temizlenmiş ve irice doğranmış yer elmalarını ekleyin sürekli karıştırarak 5 dak.daha sote leyin .Üzerine 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip 10 dak. ara sıra karıştırarak pişirin.

Daha sonra üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin.Tuz ve şekeri ilave edin.10 dak.orta ateşte 20 dak kısık ateşte pişirin.Ayrı bir kapta pirinci tuzlu suda haşlayın.Haşladığınız pirinci süzüp tencereyi ocaktan almadan 5 dak önce yemeğe ilave edin.Limon suyunu da ilave edip 5 dak.daha pişirdikten sonra ocaktan alın.Dereotuyla ile süsleyerek servis yapın

AFİYET OLSUN