FIRINDA BOL SEBZELİ SOMON TARİFİ

 

 

MALZEMELER
5-6  dilim somon balığı  
5-6 adet arpacık soğan⁣
4 adet orta boy domates⁣
5 adet sivri biber

3-4 adet kapya biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı⁣ 
1 Yemek kaşığı tere yağı 
5-6 adet doğranmış sarımsak

2 adet limon  Birinin suyu biri ince dilimlenmiş
1 maydanoz⁣
Karabiber⁣
Tuz⁣
⁣YAPILIŞI

Soğan ve patateslerin kabuklarını soyun ve patatesleri çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Arpacık soğanların büyüklüğüne göre ikiye veya bütün olarak, domateslerin kabuklarını soyun ve kuşbaşı  şeklinde  doğrayın. Biberleri ve sarımsakları da ince halkalar şeklinde doğrayın. Fırın kabına  önce soğanları ardından patatesleri sırayla dizin. somon dilimlerini de üstlerine  yerleştirip sırasıyla domates, yeşil biber ve sarımsakları ekleyin. Bütün malzemelerin üzerine gelecek şekilde tuz, karabiber, limon suyu, su, zeytinyağı gezdirin. Son olarak limon dilimleri ve tereyağı parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dak pişirin Bir çatal ile patatesleri kontrol edin, eğer yumuşamışsa  yemeği fırından almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serperek fırında beş dakika daha tutup çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN