KREMALI MAKARNA

 

 

MALZEMELER
Yarım paket makarna
4 adet kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu krema
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı, kekik ve fesleğen
1 çay kaşığı tuz, karabiber, köri ve zerdeçal
1 çay kaşığı silme muskat
4-5 dal doğranmış dereotu ve maydanoz
Servis sırasında
100 gram kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
Öncelikle makarnamızı bol tuzlu suda haşlayalım. makarnalar haşlanırken yayvan bir tencereye jülyen doğranmış kapya biberlerini ve yağı tavaya alalım yağla beraber biberleri soteleyelim. Ardından sarımsaklar da eklenerek kavuralım. Biberler sotelenince krema, süt ve hardal ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Krema kaynamaya başlayınca baharatları da ekleyerek 1 -2 dk daha pişirelim. Sosu ocaktan alalım ince kıyılmış dereotu ve maydanozu da ekleyerek karıştıralım. Haşlanıp süzülen makarnaları sosa ilave ederek iyice karıştıralım. Dilerseniz rendelenmiş kaşar, peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN