ISPANAKLI PEYNİRLİ SUFLE
MALZEMELER 3 yufka 500 gr ıspanak 250 gr beyaz peynir, ufalanmış 1 kutu yemeklik krema, 200 ml 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı pul bibe...
MALZEMELER
3 yufka
500 gr ıspanak
250 gr beyaz peynir, ufalanmış
1 kutu yemeklik krema, 200 ml
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı muskat
1/2 çay bardağı zeytinyağı (Ajda)
100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
YAPILIŞI
Yufkaları elinizle parçalayın veya bıçak yardımı ile incecik şeritler halinde doğrayın bir kenarda bekletin. Ispanakları yıkayıp , küçük küçük doğrayarak büyük bir kaba karıştırma kabına alın. Üzerine yufkalar hariç tüm malzemeleri ekleyerek ıspanaklar yumuşayana kadar elinizle yoğurun. Doğranmış yufkaları da ilave ederek iyice harmanlayıp yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine hafifçe bastırarak düzeltin. 180 derecede ayarda önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin ,sonra rendelenmiş taze kaşarı üzerine serpiştirip tekrar fırına verin, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar daha pişirin Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra sıcak olarak servis yapın
AFİYET OLSUN
