TAVUKLU TEL ŞEHRİYELİ BEZELYE SALATASI

MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü
1, 5 su bardağı tel şehriye
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı konserve veya haşlanmış bezelye
4 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
Mısır konservesi(göz kararı)
10 adet kornişon turşu
Tuz- karabiber
1 adet Limon suyu
1/ 2 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI
Öncelikle tavuk göğüslerini iyice haşlayın. Bir başka tarafta tavaya sıvı yağı koyun tel şehriyeleri hafif kızartın, kızarınca üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edip Kısık ateşte pişirip suyunu çekince demlenmeye bırakıyoruz, tıpkı pilav gibi .
Tüm yeşillikleri yıkayıp suyunu süzdürün. Hepsini ince ince doğrayıp büyük bir karıştırma kabına alın. Köz biber ve kornişon turşuları minik minik doğrayıp ekleyin .Daha sonra haşlayıp soğuyan tavuğu didikleyip karıştırma kabına ekleyin. En son olarak tamamen soğumuş şehriyeyi ilave edin. Tuz, limon ,karabiber ve yağını da ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıp servis edin
AFİYET OLSUN