TAHİNLİ PEKMEZLİ SÜTLÜ TATLISI

   

    

 

  

 

   

 

MALZEMELER
6 su bardağı süt
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı şeker (pekmeziniz yeterince tatlı ise şekersizde yapabilirsiniz)
1 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı tereyağı
3 paket Negro bisküvi
1 paket Etibör Bisküvi (kakaolu veya sade fark etmez)
Üzeri için
Toz fıstık veya Hindistan cevizi veya iri kırılmış ceviz
YAPILIŞI

Bir tencereye Süt , nişasta şeker tahin ve pekmezi koyun ve ocağa almadan önce çırpma teli ile güzelce topak kalmasını engellemek için sürekli karıştırın. Sonra ocağa alın ve 15 dakika kısık ateşte sonra orta ateşte sürekli karıştırarak koyu ama akıcı bir kıvamdayken ateşi kapatın ve tereyağını ekleyip bir çırpıcı ile bir iki dakika çırpın. Orta boy bir borcam tepsisinin tabanına bir kat Etibör bisküvi döşeyin ( tabandan tatlıyı kolay alabilmek için ) üzerine tenceredeki tahinli tatlının yarısını üzerine düzgünce yayın. onun üzerine negro bisküvileri yayın yana dizin sonra geri kalan tatlının tamamını üzerine döküp her tarafı eşit olacak şekilde yayın.. Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerini istediğiniz gibi süsleyip buzdolabımda en az üç dört saat dinlendirin sonra dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN