FIRINDA KREMALI PATATES OTURTMASI
MALZEMELER 5-6 adet orta boy patates 1 kutu sıvı krema Kaşar peyniri (rendelenmiş) 400 gr kıyma 2 adet soğan 2-3 adet yeşi...
https://www.guloannemutfakta.com/2021/02/firinda-kremali-patates-oturtmasi.html
MALZEMELER
5-6 adet orta boy patates
1 kutu sıvı krema
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
400 gr kıyma
2 adet soğan
2-3 adet yeşil biber
1 adet büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz-karabiber- kırmızı pul biber -kimyon
YAPILIŞI
Öncelikle patatesin kabuklarını soyup yuvarlak biçimde dilimleyin. Patatesler ne çok ince ne de çok kalın olacak. patatesleriniz kızarırken sizde başka bir tencerede kıymalı ic harcını hazırlayın. Üç yemek kaşığı sıvıyağ tencereye alıp, üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını ekleyip kavurun. Yeşil biberi doğrayıp kıymanıza ekleyip kavurmaya devam edin. Domates doğrayıp ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. Fırın kabına kızartılmış patatesi sıralayın. Patateslerin üzerine de kıymalı iç harcını güzelce yerleştirip, bastırın.Kıymalı harcın üzerine tekrar kızartılmış patatesleri sıralayın ve onun üzerine sıvı kremayı her yerine gelecek şekilde dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de güzelce her yerine yayın önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üç beş dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Öncelikle patatesin kabuklarını soyup yuvarlak biçimde dilimleyin. Patatesler ne çok ince ne de çok kalın olacak. patatesleriniz kızarırken sizde başka bir tencerede kıymalı ic harcını hazırlayın. Üç yemek kaşığı sıvıyağ tencereye alıp, üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını ekleyip kavurun. Yeşil biberi doğrayıp kıymanıza ekleyip kavurmaya devam edin. Domates doğrayıp ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. Fırın kabına kızartılmış patatesi sıralayın. Patateslerin üzerine de kıymalı iç harcını güzelce yerleştirip, bastırın.Kıymalı harcın üzerine tekrar kızartılmış patatesleri sıralayın ve onun üzerine sıvı kremayı her yerine gelecek şekilde dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de güzelce her yerine yayın önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üç beş dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
