MANTARLI KÖZ BİBER DOLMASI
MALZEMELER 500 gr kırmızı kapya biber İÇ DOLGUSU İÇİN 200-250 gr mantar 1 orta boy kuru soğan 2 adet domates 2 adet ...
https://www.guloannemutfakta.com/2016/02/mantarli-koz-biber-dolmasi.html
MALZEMELER
500 gr kırmızı kapya biber
İÇ DOLGUSU İÇİN
200-250 gr mantar
1 orta boy kuru soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
yarım demet dereotu
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
tuz- karabiber
Pul Biber
SOSU İÇİN
limon suyu- tuz
zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
sirke
YAPILIŞI
İlk önce biberleri alırken hepsinin aynı boyda ve aynı büyüklükte olmasına dikkat edin. Arnavut biberi çok acı olduğu için ben kırmızı kapya biber ile yaptım . Biberlerleri közleyip, saplarını koparmadan bir yanını keserek çekirdeklerini temizleyin Sıvı yağda yemeklik doğradığınız soğanı hafif pembeleştirin, ince ince dilimlenmiş mantarları da biraz sotelendikten sonra.Biber, domates, sarımsak ,tuz ve karabiberi ekleyip.Suyunu çekince ceviz ve ince kıyım doğranmış dereotunu ilave edin.İç harcı karnıyarık doldurur gibi doldurun. Servis tabağına alıp, sosu üzerine dökerek servis yapın.
AFİYET OLSUN
Orijinal tarif Mutfakvetatlar birbirinde güzel tarifler bulacağınızda eminim bir göz atın derim.
Harika bir tarif olmuş ellerine sağlık ♥
YanıtlaSilçok değişik olmuş ne yazık ki mantar bana dokunuyor :-((
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor ellerinize sağlıık :)
YanıtlaSilhttp://mutfaktakisen.blogspot.com/
Harika görünüyor Gültem hanım .Elelrinize sağlık :)
YanıtlaSilSıradışı tariflerin beni mest ediyor. Eline sağlık Gülten ablacim. Ayrıca güzel yorumun için çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilabla çok güzel görünüyor mantar ve köz biber ikisi bir arada enfes bir lezzet ortaya çıkmıştır
YanıtlaSilSitenizdeki tarifler ve açıklaması oldukça güzel ben de sizleri siteme davet ediyorum.
YanıtlaSil