SAÇAKLI POĞAÇA

MALZEMELER
1 adet yumurta (sarısı üzeri için akı hamur içine)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı  veya margarin (eritilmiş soğutulmuş)
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 tane yaş maya
Un (yaklaşık 4 su bardağı
İÇ HARCI İÇİN
Krem peynir
SAÇAKLARI İÇİN
Maydanoz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Un hariç malzemeler derin ve geniş bir kap içinde karıştırılır,karışıma un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir üzeri örtülerek oda sıcaklığında en az 30 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayası gelen hamurdan cevizden biraz daha iri bezeler alıp yuvarlanır.
Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180C ayarlanmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Ilıyan poğaçalar ortadan ikiye yarım şekilde kesilip içine yeteri kadar krem peynir sürülüp dışına da taşırılıp doğranmış maydanoza bulanıp servis edilir.

AFİYET OLSUN