HAŞLAMADAN TEMPURE SOS İLE KARNABAHAR KIZARTMASI

   

MALZEMELER

1 adet orta boy karnabahar 
2 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Karnabaharları küçük parçalara ayrn. Çukur bir kaba yumurtaları kırıp, tuz ekleyip, iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ, un, mısır unu, karabiber, kırmızı toz biber ve maden suyu ilave edin. güzelce çırpın. Karnabaharları haşlamadan çiğ olarak ayırdığımız parçaları bu karışımda soslayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye birbirine değmeyecek şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece sıcak fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirin. İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
AFİYET OLSUN