ŞALGAM SULU BULGUR SALATASI
Bugün güloannemutfakta dan sizlere yine görselliği ve lezzeti ile çok egzotik bir salata var.Bu salatayla konuklarınızdan tam not al...
https://www.guloannemutfakta.com/2014/02/salgam-sulu-bulgurlu-salatasi.html
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
1 kase nar tanesi
4 su bardağı şalgam suyu
1 adet turp
1 adet mısır konservesi
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
1 adet limon
5 adet kornişon turşu
Sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisi
Tuz
3 yemek kaşığı worcehtershire sos ( Şart değil)
YAPILIŞI
Küçük bir tencereye bulgur ve şalgam suyu koyunuz bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatarak tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakın. Diğer tüm malzemeler ince kıyılarak hazırlayın. Narı ayıklayarak meyvesini bir kenarda bekletin.. Soğumuş ve şişmiş olan bulgura, Nar ve tavla zarı büyüklüğünde doğranmış turp hariç diğer ince kıyılmış yeşillikler ,Nar ekşisi, limon ve worcehtershire sos (Tarif ve yapılışı Burada) ilave edilerek karıştırılır. Servisten önce turp ve nar taneleri ilave edip karıştırın. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN
NOT
Şalgamın rengi baskın olduğundan en son turpu koymamızın sebebi içinde beyaz beyaz turpların görünmesi, narda içinde kaybolmaması bakımından tabi bu benim tercihim.
Ellerinize sağlık....
YanıtlaSilamanin bu ne güzellik canım rengarenk insanın içi açılıyor ellerine sağlık sağlıkla kalman dileğiyle..
YanıtlaSil