PATLICAN MUSAKKA
MALZEMELER 5oo gr kıyma 4-5 patlıcan 2 soğan 1 diş sarımsak 3 adet sivri biber 3 adet domates 2 kaşık...
https://www.guloannemutfakta.com/2014/02/patlican-musakka.html
5oo gr kıyma
4-5 patlıcan
2 soğan
1 diş sarımsak
3 adet sivri biber
3 adet domates
2 kaşık salca
sıvı yağ
MALZEMELER
patlıcanları alaca soyun. iki santim kalınlığında yuvarlak halkalar şeklinde doğrayıp 10 -15 dakika tuzlu suda bekletin.
Patlıcanları kurulayıp kızartın ve kağıt havlu serilmiş tel süzgece alıp fazla yağı süzüldükten sonra bir tepsiye dizin.
Bir tavada sırasıyla kuru soğan,sarımsak ve kıymayı ekleyip kavurun salçayı da ekleyip 2 dk daha kavurup kabuğu soyulup küp küp doğranmış iki domatesleri ekleyin (domatesin 1 tanesi üzeri için kadar kavurun. tuz ve karabiber ekleyip karıştırın altını kapatın karışımı tepsiye dizdiğimiz patlıcanların üzerine yayın.
Halkalar halinde dilimlenen domates ve biberleri en üstüne dizin.200 dereceli fırında 10-15 dakika pişirin
AFİYET OLSUN
ah şu patlıcan her hali başka güzel:) ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor sağlıkla kal ...
YanıtlaSilSevgili gülten sevgi dolu geçsin hafta sonun. patlıcan musakka tam bizlik hafta sonu yapalım da evdekiler bayram etsin değil mi ? kocaman öptüm.
YanıtlaSil