PEYNİRLİ YUMURTA

MALZEMELER

2 adet yumurta

50 gr beyaz peynir

1/2 yemek kşğ tere yağı veya sıvı yağ

2-3 dal maydanoz isteğe bağlı

tuz-karabiber-pul biber

YAPILIŞI

İlk önce yumurtalar çukur bir kaseye kırılıp çok iyi çırp. ince kıyılmış maydanozlara peynirleri ekle karıştır ve bir kenarda beklet.

Tavaya tereyağı alınır .Biraz ısınınca çırpılmış yumurtalar tavaya boşaltılır hiç karıştırmadan kısık ateşte bir yüzü pişirilir ve ters çevrilir,diğer yüzü de pişirilir , servis tabağına alınır.. Yumurtaların üzerine maydanozlu peynirler.yayılır tuz ve baharatlar ekilir ve Sıcak servis yapılır

AFİYET OLSUN