HAVUÇLU RULO SALATASI

Günaydın Sevgili Dostlarım,değerli ziyaretçilerim ve misafirlerim.Bugün sizlerle tadı ile davet masalarınızı süsleyecek görünümü ile hımmmm dedirtecek harika bir salata paylaşmak istedim.

MALZEMELER
1 kğ havuç
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
200 gr süzme yoğurt
100 gr süzme beyaz peynir yada labne
yarım demet dereotu
pul biber
sıvı yağ

YAPILIŞI

Öncelikle Havuçların kabuklarını kazıyoruz. Rendeleyip 1 yemek kaşığından az sıvı yağında soteliyoruz.1 çay bardağı sıcak su ilave edip pişiriyoruz.Suyunu çektikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyor ve soğumaya bırakıyoruz. 4 tane yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazını kar halinde olana değin mikser ile çırpıyoruz. Yumurtaların sarılarını ve 5 kaşık unu soğuyan havuca ekleyip bendirden geçiriyoruz. Çırptığımız yumurta beyazında azar azar bu karışıma yediriyoruz. Tahta bir kaşıkla havalandırarak yaparsak daha iyi olacaktır.Fırın derecemizi 180 'e getirip tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve kek harcımızı düzgün olarak yayıyoruz.Fırına sürüp 15-20 dk. kadar pişiriyoruz. Yağlı kağıt yardımıyla fırından aldığımız keki rulo yapıyoruz.Kağıdı ile beraber soğumaya bırakıyoruz. Ben keki sarmadan önce ortadan ikiye böldüm sonra ayrı ayrı sardım daha kolay oldu. Peynirimizi ezip süzme yoğurda ekleyelim.Dövülmüş sarımsak, tuz, istersek pul biber,kıyılmış dereotunu ekleyip rulo kekimizi kırmadan açıp yağlı kağıdını çıkartıp ,bu karışımdan içerisize yayalım. Tekrar streç e sarıp ,1 gece dolapta bekletip istediğiniz şekilde dilimleyip servis tabağına yerleştirip veya rulo olarak masaya getirip servis sırasında dilimlere kesip servis yapabilirsiniz.
Ölçüler farklı yapımı aynı olan ıspanaklı rulo salatama da BURADAN bakabilirsiniz.

AFİYET OLSUN