VERTİKA

Bugün güloannemutfakta  da  Farklı baharatlarla  buluşan ağızda dağılan yapımı oldukça basit,lezzeti  değişik ve hoş bir tarifim var.

MALZEMELER
2 su bar.un
1/2 su bar.ılık su
135 gr tereyağı
1 yumurta
yarım çay kşğ tuz

ÜZERİ İÇİN
150 gr peynir
1 yemek kşğ anason
kırmızı pul biber
kekik

YAPILIŞI
Tereyağını tavada eritin.Unu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırarak unu pembeleştirin.Suyu ilave edin iyice karıştırın.Tavayı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.Yumurta ve tuzu ekleyin ve hızlıca yoğurun.Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.Hamurdan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye aralıklı dizin.Baş parmağınızla ortasına bastırarak çukurlaştırın,pişme sırasında kabarmaması için ortalarına 2- 3 tane nohutla doldurun.Üzerlerine anason serpiştirin önceden ısınmış 180  fırında 25_30 dak hafif yumuşak kalacak şekilde pişirin. Beyaz peyniri küçük  küpler şeklinde doğrayın.Vertikaların ortasındaki nohutları çıkarıp peynirleri yerleştirin.Üzerlerine kırmızı pul biber ve kekik serpin sıcak veya ılık servis yapın.
AFİYET OLSUN

Hazırlama süresi 25 dak.Pişme süresi 30 dak.
Bu Tarifi HOBİ DÜNYAM .WOMEN FORUM.NET   tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin 12.'si olan "45 Dakikalık Tarifler" etkinliğine  ev sahibeliği yapan sevgili ÖZNUR arkadaşıma gönderiyorum arkadaşıma kolay gelsin diyorum.