TERBİYELİ SULU KÖFTE
MALZEMELER 600 gr kıyma 1 kuru soğan 3/4 kahve fincanı pirinç 1 çorba kşğ yağ 1 adet havuç 2 adet patates 2,5 su barağı su tuz,k...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/04/terbiyeli-sulu-kofte.html
600 gr kıyma
1 kuru soğan
3/4 kahve fincanı pirinç
1 çorba kşğ yağ
1 adet havuç
2 adet patates
2,5 su barağı su
tuz,karabiber
2 çay bar.un
Terbiye için
2 yumurta sarısı
1 adet limon suyu 1 kahve fincanı su
YAPILIŞI
Kıymaya rendelenmiş soğanı,15 dakika haşlanmış ve süzülmüş pirinci. ,karabiber ve tuzu ilave ederek hepsini 5 dak. yoğurun.Sonra da pirinçli kıymadan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekiller verin.Bunları un konulmuş bir tepsinin içinde yuvarlayarak köftelerin her yerini unlanmasını sağlayın.
Bir tencereye yağı koyup kızdırın içine İnce doğranmış patates ve havuçları soteleyin 2,5 su ve tuzu koyarak kaynatınız.Kaynayan suya unun içinde bekleyen köfteleri içine aktarın .Köfteler pişince Terbiyesi için yumurta sarısını,limonu çırparak yemeğinin suyundan ılıtarak köftelere ilave edip bir iki dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Afiyet olsun
köfteyi çok severim.ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.
YanıtlayınSilellerine sağlık gülom nefis olmuş.
YanıtlayınSilAta bebekken ne çok pişirirdim. Ellerinize sağlık. Hem çok sağlıklı hem de çok nefis
YanıtlayınSilAnneciğimin en sevdiğim yemeklerinden..
YanıtlayınSilMiss gibi anne kokusu geliyor burnuma :)
Ekmek banıp yemeyi en sevdiğim yemeklerden..
Ellerine sağlık.
Mutlu haftalar diliyorum..
Muhabbetle...
en sevdiklerimden çocukken annem çok yapardı
YanıtlayınSilOhhhh ha şöyle, ne güzel sulu sulu.Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyor.
YanıtlayınSilsevgiler;
en sevdiğim yemek
YanıtlayınSilhelede annem yaptıysa yemede yanında yat :)
elinize sağlık olsun
çok sevdiğim bir yemektir uzundur yapmıyordum, geçen utkuş isteiynce bloglarda tarifi aradım sonr akafadan hatırladığım kadarıyla yaptım...bundna sonr aburaya bakıyourm gülocum..ellerine sağlık...
YanıtlayınSilablacımm ellerine emeklerine sağlık:)
YanıtlayınSilterbiyeli köfteyi annem çok sever pek güzel yapar:) seninde ellerinden nefis olmuş elbette:)
yaaaaa ben bu çorbaya bayılırım ama,tabağı alıp kaçıyorum...:)) sevgiler...
YanıtlayınSilEn sevdiğim yemeklerden biri, Annem de pek güzel yapar, kokusu geldi burnuma sanki :) Eline sağlık olsun. Sevgilerle...
YanıtlayınSil