PATLICAN REÇELİ

MALZEMELER 1 kilo küçük boy ve ince patlıcan   10 su bardağı su haşlamak için 1 çay kaşığı Limon tuzu  ...

A+ A-











MALZEMELER
1 kilo küçük boy ve ince patlıcan
 10 su bardağı su haşlamak için
1 çay kaşığı Limon tuzu 
Şerbeti için 
1 kilo Toz şeker
Şekerin üzerini geçecek kadar su
7-8 adet karanfil  
2 adet  çubuk tarçın
1/1 limon suyu

YAPILIŞI
Patlıcanların yeşil yapraklarını ve kabuklarını soyun.Patlıcanların üzerini geçecek kadar  su ilave edip en az 4-5 saat bekletin. Acı suyunu salmış patlıcanları çıkarıp sudan tekrar geçirerek çok sıkmadan hafif sıkın. Genişce bir tencereye 10 su bardağı su ve 1 çay kaşığı limon tuzunu koyarak kaynatın.Kaynayan suya patlıcanları ilave edin yumuşayıncaya kadar pişirin. Sudan çıkarıp bir süzgece koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Şekeri tencereye koyun üzerini geçecek kadar su,karanfil ve tarcın ve  koyun ve 5 -7 dakkika kaynatın.Patlıcanları hafif sıkarak şerbete ilave edin  patlıcanlar önce suyunu salacaktır sonra çekip reçel kıvamına dönüşecektir. Şeffaflaşınca yarım limon suyunu sıkın 5 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın. Tencerede 5 -10 dak dinlendirip kavanozlara doldurun reçeller soğuyunca  kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın
AFİYET OLSUN
Küçük ve ince patlıcan bulursanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Daha Fazla Lezzet

Reçeller 3039272129958215156

Yorum Gönderme

  1. gülo annem çok seviyoruz patlıcan reçelini tarif için teşekkürler sevgiler dostçakalın

    YanıtlayınSil
  2. hiç denemediğim bir tat canım.ama görüntü çok güzel.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

    YanıtlayınSil
  3. Patlıcan reçelini hiç tatmadım ama muhteşem görünüyor ellerine sağlık:) reçel yapmayı beceremiyorum :(

    YanıtlayınSil
  4. Aman aman,,,, ben bayilirim patlican receline... Nasil etsem de oralara gelsem.... Ellerine saglik canim benim...

    YanıtlayınSil
  5. Hayırlı cumalar Gülom eline sağlık bende bir defa yemiştim çok lezzetliydi ama o kadar minik ve ince patlıcan bulmam imkansız olduğundan yapamam canımcığım:(
    Annem bahcenin son dökümü dedikleri vakitte patlıcanların minik minik kaldığını ondan da reçel yapılınca çok güzel olduğunu söylüyor yanımda inşaallah bu sene bana da yaparmış:)))
    afiyetle canım

    YanıtlayınSil
  6. hastasiyimdir! :) ellerine saglik canim..sicacik sevgiler

    YanıtlayınSil
  7. Görüntü çok güzel ,hiç denemedim.artık zamanı gelmiştir.ellerine sağlık gülo anne.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  8. hiç tatmadım ama bu yaz kesin denerim.Tarif için teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  9. Yemeğe bayılırım ama hiç denemedim. Tadı da nefistir eminim. Ellerine sağlık.
    İyi hafta sonları

    YanıtlayınSil
  10. Tarifkolik/Öznur10 May 2011 09:41:00

    Ben hiç denemedim ve tatmadım çok ilginç bir tarif görüntüsü çok güzel denemek isterim ellerine sağlık canım sevgiler..

    YanıtlayınSil
  11. Offf offff:))
    Güloanne,benim ennnnn sevdiğim reçeldir patlıcan reçeli:)
    Nasıl canım çekti anlatamam,çok ama çokkk severim,bayılırım,hastasıyımdır hatta:)
    Elinize sağlık,enfes ötesi görünüyor,muhteşem:)

    YanıtlayınSil

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER1 kg yakın Karnabahar1 paket krema 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-Kırmızı Pul biber, karabiber , kimyon 150 gram kaşar pey...
    4 gün önce
  • Neydi ne oldu görmek için lütfen görseli sola kaydırın. Merhabalar sayfa dostlarım. Depoya atılmış atık olarak duran bu #şifonyeri çıkarıp tamir...
    5 hafta önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item