PATLICAN REÇELİ

MALZEMELER 1 kilo küçük boy ve ince patlıcan   10 su bardağı su haşlamak için 1 çay kaşığı Limon tuzu  ...

A+ A-











MALZEMELER
1 kilo küçük boy ve ince patlıcan
 10 su bardağı su haşlamak için
1 çay kaşığı Limon tuzu 
Şerbeti için 
1 kilo Toz şeker
Şekerin üzerini geçecek kadar su
7-8 adet karanfil  
2 adet  çubuk tarçın
1/1 limon suyu

YAPILIŞI
Patlıcanların yeşil yapraklarını ve kabuklarını soyun.Patlıcanların üzerini geçecek kadar  su ilave edip en az 4-5 saat bekletin. Acı suyunu salmış patlıcanları çıkarıp sudan tekrar geçirerek çok sıkmadan hafif sıkın. Genişce bir tencereye 10 su bardağı su ve 1 çay kaşığı limon tuzunu koyarak kaynatın.Kaynayan suya patlıcanları ilave edin yumuşayıncaya kadar pişirin. Sudan çıkarıp bir süzgece koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Şekeri tencereye koyun üzerini geçecek kadar su,karanfil ve tarcın ve  koyun ve 5 -7 dakkika kaynatın.Patlıcanları hafif sıkarak şerbete ilave edin  patlıcanlar önce suyunu salacaktır sonra çekip reçel kıvamına dönüşecektir. Şeffaflaşınca yarım limon suyunu sıkın 5 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın. Tencerede 5 -10 dak dinlendirip kavanozlara doldurun reçeller soğuyunca  kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın
AFİYET OLSUN
Küçük ve ince patlıcan bulursanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim

Daha Fazla Lezzet

Reçeller 3039272129958215156

Yorum Gönder

  1. gülo annem çok seviyoruz patlıcan reçelini tarif için teşekkürler sevgiler dostçakalın

    YanıtlaSil
  2. hiç denemediğim bir tat canım.ama görüntü çok güzel.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  3. Patlıcan reçelini hiç tatmadım ama muhteşem görünüyor ellerine sağlık:) reçel yapmayı beceremiyorum :(

    YanıtlaSil
  4. Aman aman,,,, ben bayilirim patlican receline... Nasil etsem de oralara gelsem.... Ellerine saglik canim benim...

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar Gülom eline sağlık bende bir defa yemiştim çok lezzetliydi ama o kadar minik ve ince patlıcan bulmam imkansız olduğundan yapamam canımcığım:(
    Annem bahcenin son dökümü dedikleri vakitte patlıcanların minik minik kaldığını ondan da reçel yapılınca çok güzel olduğunu söylüyor yanımda inşaallah bu sene bana da yaparmış:)))
    afiyetle canım

    YanıtlaSil
  6. hastasiyimdir! :) ellerine saglik canim..sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Görüntü çok güzel ,hiç denemedim.artık zamanı gelmiştir.ellerine sağlık gülo anne.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. hiç tatmadım ama bu yaz kesin denerim.Tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  9. Yemeğe bayılırım ama hiç denemedim. Tadı da nefistir eminim. Ellerine sağlık.
    İyi hafta sonları

    YanıtlaSil
  10. Tarifkolik/Öznur10 May 2011 09:41:00

    Ben hiç denemedim ve tatmadım çok ilginç bir tarif görüntüsü çok güzel denemek isterim ellerine sağlık canım sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. Offf offff:))
    Güloanne,benim ennnnn sevdiğim reçeldir patlıcan reçeli:)
    Nasıl canım çekti anlatamam,çok ama çokkk severim,bayılırım,hastasıyımdır hatta:)
    Elinize sağlık,enfes ötesi görünüyor,muhteşem:)

    YanıtlaSil

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

PİNTEREST ÜYESİ

BU SİTE BİR BUMERANG ÜYESİDİR

Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER5 adet közlenmiş patlıcan4 diş sarımsak1 orta boy kase süzme yoğurt1 adet limonun suyu4 yemek kaşığı tahinKaramelize soğan üzeri i...
    1 hafta önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item