HAVUÇ DİLİMLİ KEKLİ BAKLAVA

 

Şerbetsiz fırından çıkmış hali

MALZEMELER
BAKLAVA HAMURU İÇİN
Normal boy çay bardağı süt
Normal boy çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
yarım paket buğday nişastası ( açmak için)
aldığı kadar un
yumuşak bir hamur olacak
KEKİ İÇİN
3 yumurta
1 su bar.toz şeker
1.5 su bar.dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kşğ karbonat
1.5 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN
5.5 su bardağı şeker
5.5 su bardağı su
yarım limon suyu
ÜZERİ İÇİN
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kşğ tereyağı  veya margarin

YAPILIŞI
Baklava hamuru için verilen malzemeleri yoğurunuz ve yumuşak bir hamur elde edip en az yarım saat üstü kapalı dinlendiriniz.Hamurunuz dinlenirken şerbeti en az 10 dak. kaynatınız ve soğuması için bir tarafta bekletiniz.
    Dinlenen hamuru 24 eşit bezelere ayırınız   her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde 4 er 4 er açıp hafif yağlanmış fırın tepsisine yayınız.12 beze bitince hazırlamış olduğunuz keki üzerine dökünüz.Diğer 12 bezeyi de  4 er 4 er açıp kekin üzerine kapatınız. istediğiniz şekilde kesin.
   Eritmiş olduğunuz tere yağını içine sıvı yağ ekleyip çok kızdırarak kızgın bir şekilde baklavaların üzerine eşit şekilde dökünüz önceden ısıtılmış 180 fırında  alt ve üstü kızarana kadar pişiriniz.
   Fırından çıkarmış olduğunuz baklavaya 5 dak sonra ılık şerbeti her yerine dökünüz.Şerbet iyice içine emdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Biliyorum bir çok arkadaşım denedi ve müthiş bir tatlı olduğunu tavsiye ettiler ve hepsine gönülden katılıyorum ve hala denemeyen arkadaşlar için bende muhteşem bir tatlı diyorum
En sık yaptığım ve bayramlarda vazgeçmediğim bir tariftir ama yayınlanmak şimdi kısmet oldu
Denemek isteyenlere kolay gelsin
AFİYET OLSUN