ÖZEL SOSLU FIRINDA ÇUPRA

MALZEMELER
Bir kilo Çupra balık
SOSU İÇİN
1 çay bar.sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay kşğ karabiber
Kırmızı toz biber
1 çay kşğ kekik
1 limon suyu
İÇİ İÇİN SOS
balık adeti kadar defne yaprağı
5-6 tatlı kşğ tereyağı
tuz
ÜZERİ İÇİN
1 adet limon ince dilimlenmiş
1 adet kuru soğan halka dilimlenmiş
YAPILIŞI
Sos için verilen tüm malzemeleri karıştırıp hazırlayın.Temizlenmiş yıkanmış balıklara hazırlanan sosu her tarafına bir fırça yardımıyla sürün .Karın kısımlarına 1 tatlı kşğ kadar tereyağını sürüp birer defne yaprağı yerleştirin , fırın tepsisine yerleştirin Fırına sürmeden önce limon ve soğan halkalarını yayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıkların üzerleri kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın
Tabi yanında da bol roka ve yeşil salata
AFİYET OLSUN