SEBZELİ TAVUK KÖFTESİ
MALZEMELER 2 Adet tavuk göğsü(Kıyma Olacak) 2 adet Kemiksiz kalça but Kıyma Olacak ) 1 adet iri kuru soğan 1 adet pata...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/03/sebzeli-tavuk-pogacasi.html
MALZEMELER
2 Adet tavuk göğsü(Kıyma Olacak)
2 adet Kemiksiz kalça but Kıyma Olacak )
1 adet iri kuru soğan
1 adet patates
2 dilim bayat ekmek içi veya
4 yemek kşğ galeta unu
2 diş sarımsak
1 çay kşğ kekik,karabiber,pul biber,köri,tuz
İÇİ İÇİN
1 küçük kutu konserve garnitür
SOSU İÇİN
3 Adet sivri biber
3 adet orta boy domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Öncelikle tavuk etlerini rondodan geçirerek kıyma yapın .Elde ettiğimiz kıymanın içine soğan ve.patatesi çiğ olarak rendeleyin içi ve sosu için malzemeler dışında verilen tüm malzemeler katılarak bir köfte harcı hazırlayın ve kendisini toplaması için 30 dak.buzdolabında dinlendirin.
Köfte harcı dinlenirken sosunu hazırlayın.Bir tavata çok az bir yağ konularak çok küçük parçalara kesilmiş biberleri soteleyin,üzerine yine küçük doğranmış domatesleride ilave edin menemen yapar gibi sosu pişirin çok az bir su ilave edin tuzunu ve baharatlarını ayarlayıp ocaktan alın.
Konserve garnitürü kavanozdan çıkarıp yıkayıp süzülmesini sağlayın.
Dinlenen tavuk kıymasından limon büyüklüğünde parçalar koparın (kıyma ele yapışmaması için sık sık elinizi ıslatınız )poğaça yapar gibi elinizde açın içine havuç,patates ve bezelyeden oluşan garnitürden aldığı kadar koyup kapatınız kızgın tavada hafif pembeleşinceye kadar kızartın.Yapılan poğaçalar kızartma işleminden sonra fırın kabına yerleştirin üzerine daha önce hazırlanan sosu gezdirin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN
çok değişik olmuş gerçektende elinize sağlık
YanıtlaSilsevgileirmle..
değişik bir tavuk yemeği olmuş,çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık.
YanıtlaSilharika bir fikir Gülom ellerine fikrine sağlık denenecek inşaallah
YanıtlaSilafiyetle
Canım süper gözüküyor ellerine sağlık
YanıtlaSilöpüyorum.
Ellerine sağlık, tavuk sevenler için harika bir değişiklik..
YanıtlaSilÇok güzel bir tarif çok şık ellerinize sağlık yalnız ismi sebzeli tavuk köftesi olsa daha iyi olurmuş poça deyince farklı anlaşılıyor. Sevgiler..
YanıtlaSil